Thèm một chiếc burger ra trò: quán burger ngon nhất Đà Nẵng

Khi đã đủ phở, bún và chỉ muốn một chiếc burger thật ngon

Du khách nào rồi cũng có lúc này. Bạn đã ăn rất vui suốt mấy ngày liền, hết mì Quảng, bánh xèo, bún mắm đến bánh tráng cuốn thịt heo. Rồi một buổi chiều nào đó, cơ thể bỗng gửi đi một yêu cầu rất rõ ràng: muốn một chiếc burger nóng, mọng nước, phải cầm bằng hai tay, ăn xong nhìn lại bàn thấy khăn giấy đã dùng hơi nhiều.

Tin vui là Đà Nẵng không xem burger như món ăn “cho có” để phục vụ khách Tây. Thành phố này có hẳn một nhóm quán làm burger khá nghiêm túc, phần lớn tụ về khu An Thượng và Mỹ An, gần biển Mỹ Khê. Đây gần như là “phố đồ Tây” không chính thức của Đà Nẵng, nơi bạn có thể đi bộ từ quán này sang quán khác, nhất là vào buổi tối khi gió biển bắt đầu mát hơn.

Một điều nên biết trước: burger kiểu Tây ở Đà Nẵng thường đắt hơn một tô mì vỉa hè, và chuyện đó khá dễ hiểu. Thịt bò, phô mai, bánh mì, sốt và cách phục vụ đều đi theo một chuẩn khác. Nhưng nếu so với mặt bằng ở nhiều nước phương Tây, giá vẫn khá dễ chịu. Nói cách khác, đây không phải bữa rẻ nhất trong chuyến đi, nhưng có thể là bữa khiến bạn thấy “đúng là mình cần món này”.

Smash kiểu Mỹ: Bikini Bottom Express

Bikini Bottom Express nằm trên đường An Thượng 2, khá gần biển, và mang đúng tinh thần một diner kiểu Mỹ - Canada: vui, nhanh, hơi nghịch một chút và rất hợp cho những hôm bạn không muốn suy nghĩ quá nhiều trước khi gọi món.

Quán tự nhận là nơi đầu tiên mang smash burger kiểu California đến Việt Nam. Dù bạn có quan tâm đến danh xưng đó hay không, điểm đáng nói vẫn nằm ở miếng patty được ép mỏng, nướng cháy cạnh vừa đủ để có phần viền giòn, trong khi bên trong vẫn giữ được độ béo và thơm. Đây là kiểu burger ăn rất “đã miệng”: không quá cầu kỳ, nhưng cắn một miếng là hiểu vì sao smash burger dễ gây nghiện.

Thực đơn khá dài, nên đi nhóm cũng tiện, vì người muốn burger, người muốn món khác vẫn có thể tìm được thứ để gọi. Một điểm cộng nhỏ nhưng rất thực tế: quán anh em Op La nằm chung địa chỉ và phục vụ bữa sáng cả ngày. Nghĩa là nếu tối hôm trước bạn ghé Bikini Bottom, sáng hôm sau quay lại ăn sáng cũng không thấy kỳ chút nào.

Menu đa dạng: Fly Burgers

Fly Burgers ở 62 Đỗ Bá là kiểu quán sinh ra cho những người mở menu ra rồi vẫn chưa biết mình muốn gì. Burger có nhiều lựa chọn, lại thêm hot dog, sandwich và milkshake, nên đây là địa chỉ khá an toàn nếu cả nhóm mỗi người thèm một kiểu.

Món được nhắc nhiều nhất là Fly Burger, với bò, phô mai, hành, xà lách, cà chua, dưa chua và sốt nhà làm. Miếng patty mặc định theo kiểu còn mọng, viền có độ giòn nhẹ, đi cùng BBQ sauce nên tổng thể khá đậm đà. Đây không phải kiểu burger thanh lịch để ăn thật gọn, mà là kiểu bạn nên chuẩn bị vài tờ khăn giấy trước khi bắt đầu.

Fly Burgers cũng có một lựa chọn dành cho những người thích thử thách: chiếc burger cay với Carolina Reaper, loại ớt nổi tiếng vì độ cay rất nặng. Không phải ai cũng cần thử, và thật lòng là không phải ai cũng nên thử. Nhưng nếu bạn thuộc nhóm thích đo giới hạn chịu cay của mình, ít nhất bạn biết phải tìm nó ở đâu.

Điểm mạnh khác của Fly là giờ mở cửa muộn, tới khoảng 1 giờ sáng. Ở một thành phố biển mà đôi khi cuộc vui kéo dài hơn dự tính, một quán burger còn mở khuya luôn đáng được lưu lại.

Một đĩa đầy đặn: Chops

Có những lúc bạn chỉ cần một chiếc burger nhanh. Nhưng cũng có lúc bạn muốn ngồi xuống, gọi món tử tế, ăn chậm hơn một chút và biến chiếc burger thành nhân vật chính của bữa tối. Chops hợp với kiểu thứ hai.

Là một cái tên quen thuộc từ Hà Nội, Chops mang đến Đà Nẵng phiên bản burger chỉn chu hơn, với bò wagyu Úc, bánh mì nướng tại chỗ và menu có cả cỡ đầy đủ lẫn slider. Nếu bạn đi nhóm hoặc muốn thử nhiều vị, slider là lựa chọn khá vui, vì mỗi chiếc nhỏ vừa đủ để nếm mà không khiến bạn quá no ngay từ đầu.

Không gian và cách phục vụ ở Chops cũng khiến bữa ăn có cảm giác “ngồi lại” hơn là chỉ ghé qua lót dạ. Đây là nơi nên chọn khi bạn muốn một bữa burger cao cấp hơn một chút, nhưng vẫn thoải mái, dễ ăn và không quá nghiêm trọng.

Gọn gàng, nghiêm túc với burger: Kowboi.

Kowboi. nằm trong khu Mỹ An / Ngũ Hành Sơn, và không cố làm mọi thứ trở nên quá phức tạp. Quán đi theo tinh thần khá rõ: burger ngon, nguyên liệu tốt, làm tử tế, không cần một menu dài như công viên giải trí.

Cái hay của những quán như Kowboi. là bạn không phải đọc quá lâu để chọn món. Cảm giác ở đây giống như một nơi biết mình làm gì, và làm điều đó một cách gọn gàng. Nếu bạn muốn một chiếc burger chắc tay, không màu mè, không quá nhiều “concept”, đây là cái tên đáng để đưa vào danh sách.

Vì thông tin địa chỉ và giờ mở cửa của các quán nhỏ có thể thay đổi, hãy kiểm tra trang mạng xã hội của Kowboi. trước khi đi để chắc chắn bạn không đến nhầm lúc quán nghỉ.

Quán quen: Burger Bros

Nếu phải chọn một cái tên an toàn nhất cho lần đầu ăn burger ở Đà Nẵng, rất nhiều người sẽ nhắc đến Burger Bros. Quán đã ở đây hơn chục năm, đủ lâu để trở thành địa chỉ quen thuộc của cả dân địa phương, expat lẫn du khách ở khu biển.

Burger Bros không cần làm quá nhiều thứ để gây ấn tượng. Cái khiến người ta quay lại là cách làm khá thẳng thắn: thịt bò tươi, không cấp đông, patty có độ mọng, bánh và phần nhân cân bằng, ăn vào thấy có người thật sự để tâm đến chiếc burger chứ không chỉ lắp ráp cho xong. Blue cheeseburger là một món có nhóm fan riêng, nhưng nếu lần đầu đến, bạn gần như có thể chọn bất cứ burger cơ bản nào để hiểu vì sao quán giữ được tên tuổi lâu như vậy.

Giá combo nhìn chung vẫn khá dễ chịu so với một bữa burger kiểu Tây, khoảng tầm 100.000đ cho một suất đầy đủ tùy lựa chọn. Quán có hai cơ sở tiện đường: một ở trung tâm tại 4 Nguyễn Chí Thanh và một gần biển ở 30 An Thượng 4. Buổi tối thường đông, đặc biệt ở cơ sở gần biển, nên nếu không muốn chờ lâu, hãy đi sớm hơn giờ ăn chính một chút.

Nếu lịch trình chỉ cho phép ăn một chiếc burger ở Đà Nẵng, Burger Bros là lựa chọn vừa dễ tin, vừa ít rủi ro, vừa đủ ngon để thỏa cơn thèm.

🍜 Muốn quay lại món Việt sau bữa burger? Một vòng món cuốn Đà Nẵng sẽ kéo bạn về đúng nhịp địa phương.

Trước khi đi: mẹo ăn burger ở Đà Nẵng

• Hãy khoanh vùng An Thượng và Mỹ An trước. Phần lớn các quán burger, brunch và đồ Tây dễ tìm đều nằm quanh khu này. Nếu ở gần biển Mỹ Khê, bạn thậm chí có thể đi bộ hoặc gọi xe rất nhanh giữa vài địa chỉ.

• Đừng so giá với một tô mì vỉa hè. Burger kiểu Tây ở Đà Nẵng thường đắt hơn bữa ăn địa phương, nhưng vẫn dễ chịu nếu so với nhiều thành phố quốc tế. Mang một ít tiền mặt vẫn tiện, dù nhiều quán có thể nhận thẻ hoặc chuyển khoản.

• Nếu đói khuya, lưu lại Fly Burgers. Việc mở tới khoảng 1 giờ sáng khiến quán này rất hữu ích sau một buổi đi chơi muộn, khi phần lớn lựa chọn khác đã đóng cửa.

• Đi nhóm thì chọn chỗ có menu rộng. Bikini Bottom Express và Fly Burgers hợp với nhóm nhiều khẩu vị. Chops có slider nếu bạn muốn nếm nhiều loại mà không phải gọi cả chiếc lớn.

• Burger Bros thường đông vào buổi tối. Nếu đây là điểm bạn thật sự muốn thử, hãy đi sớm hơn giờ cao điểm hoặc chuẩn bị tinh thần chờ một chút.